zum Haderecker

Unser Haus sieht sich dieser alten Tradition der Tafernwirtschaften verpflichtet.

Gast- oder Tafernwirtschaften, sowie Gasthöfe und Wirtshäuser hatten im Gegensatz zu den Bier- oder Weinschänken und den sogenannten „Zapfen- Wirten“ das Recht warme Speisen zu verabreichen, Gäste über Nacht zu beherbergen, Pferde einzustellen und Hochzeiten, Taufmahle und andere Veranstaltungen auszurichten1. So war es den Tafernwirten erlaubt für den eigenen Betrieb schlachten, aber nur Würste und gekochtes Fleisch durften später auch verkauft werden2. Nebenher unterhielten die Tafernwirtschaften auch meist eine eigene Landwirtschaft aus der die Rohstoffe für den Wirtshausbedarf und für das eigene Leben bezogen wurden. Da wir selber ein kinderreicher Haushalt sind und unsere Wirtschaft als Familienbetrieb betreiben, liegen uns Familien mit Kindern besonders am Herzen. In der Wirtschaft gibt es ausreichend Kinderstühle, ein Korb mit Spielsachen und eine Mutter-Kind Toilette. Hinterm Haus können die Kinder spielen, sausen, Baum kraxeln, Bach springen oder auf dem Spielplatz spielen. Auf dem Hof haben wir auch noch Pferde, Hasen und Vögel, so dass es eine Menge anzuschauen und zu erleben gibt.